Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300 gram thịt lợn thăn- 1 mẩu gừng- 1 ít bột bắp- Sốt cà chua- Gia vị 1 lòng trắng trứng
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt thăn rửa thật sạch, thái hạt lựu. Sau đó ướp thịt với gia vị cho vừa miệng, bột bắp, lòng trắng trứng và một ít dầu chiên trong khoảng 15 phút.
Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào chảo chống dính (Nên dùng chảo chống dính vì khi rán thịt khỏi bị cháy và khét). Để lửa vừa,bạn chỉ cần rán thịt sao cho thịt xém cạnh là được.
- thịt rán xong bạn trút ra đĩa sạch, để riêng.
Bước thứ ba(3): Làm nước sốt Đổ tương cà ra bát, thêm bột bắp, nước tương, đường và chút nước, trộn thật đều. Sau đó bạn cho nước sốt lên bếp nấu sôi, thêm chút gừng băm thật nhỏ vào. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.
Bước thứ tư(4): Rồi cho phần thịt đã chiên giòn vào đảo đều để thịt thấm nước sốt.
- Đảo đều để thịt thấm nước sốt, đến khi nước sốt trở nên sánh đặc thì bạn múc ra bát hoặc đĩa.
Vậy là các bạn đã chế biến xong món thịt sốt chua ngọt vô cùng thơm ngon mà không kém phần đặc sắc.
Với màu độc đáo của nước sốt cùng với màu cánh gián của thịt chiên vàng sẽ tạo ra món thịt sốt chua ngọt có màu sắc ấn tượng, cùng với đó chính là hương vị chua ngọt của nước sốt sẽ giúp cho bữa ăn gia đình độc đáo hơn. Khi thưởng thức món thịt sốt chua ngọt thì các bạn nên ăn cùng với cơm nóng lúc món ăn vẫn còn đang nóng.
Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
